Хворост на кефире
Я принес вам снова очень вкусный и незамысловатый рецепт! Эти пышечки не оставят никого равнодушными. Особенно они нравятся детям!
Ингредиенты:
1. 1.5 стакана кефира. простокваши или кислого молока.
2. 1 яйцо
3. 3 ст. ложки сахара
4. 2 ст. ложки растительного масла
5. 0.5 ч. ложки соли
6. 0.5 ч. ложки соды
7. муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки. если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
8. по желанию пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем тарарушки как хворост.
3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немногу).
4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.
Приятного аппетита!
